close
چت
آموزش تهیه حلوا مجلی
تبلیغات شما
  • نویسنده :
  • تاریخ ارسال : چهارشنبه 10 خرداد 1396
  • دیدگاه ارسال شده

آموزش تهیه حلوا مجلی

طرز تهیه حلوا با آرد برنج,طرز تهیه حلوا با دو نوع آرد

طرز تهیه حلوا مجلسی زعفرانی

مواد لازم برای حلوا مجلسی زعفرانی :

 

آرد قنادی ۱ پیمانه 
 آرد برنج ۱ پیمانه
شکر ۲/۵ پیمانه 
روغن مایع به میزان لازم 
زعفران دم کرده غلیظبه مقدار لازم
گلاب۱/۲ پیمانه
آب۳ پیمانه

 

طرز تهیه حلوا مجلسی زعفرانی :

ابتدا آرد سفید و آرد برنج را دوبار الک کرده و داخل تابه تفلون تف دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود مرتب با قاشق چوبی هم بزنید تا آرد نسوزد آب و شکر و گلاب و زعفران را روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد و شکر حل شود پنج دقیقه جوشید زیر شربت را خاموش کنید روغن را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا غلظت به حد فرنی شود و مرتب هم بزنید تا رنگ آرد نسکافه ای شد سپس شربت را اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا آرد گلوله گلوله نشود و حلوا وسط ظرف جمع شود قابلمه را به صورت گهواره ای تکان دهید تاحلوا جا بیفتد.

 برای حلوای تیره آرد را بیشتر سرخ کنید و موقع سرخ شدن آرد داخل روغن یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو به آرد اضافه کنید زعفران هم کمتر بریزید و یک چهارم قاشق چایخوری پودر هل به شربت اضافه کنید.

 

طرز تهیه حلوا با آرد برنج,طرز تهیه حلوا با دو نوع آرد

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

نظرات ارسال شده

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:):(;):D;)):X:?:P:*=((:O@};-:B/:):S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟[حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی