close
چت
درست کردن دسر پسته مناسب ماه رمضان
تبلیغات شما
  • نویسنده :
  • تاریخ ارسال : یکشنبه 21 خرداد 1396
  • دیدگاه ارسال شده

درست کردن دسر پسته مناسب ماه رمضان

درست کردن دسر پسته مناسب ماه رمضان,مواد لازم برای دسر پسته
دسر پسته، شکل زیبا و جذابی دارد، به خصوص وقتی که با ورقه نقره خوراکی تزیین شده باشد. دسر پسته از آن دسته دسرهایی است که می توانید آن را از قبل آماده نمایید.

مواد لازم برای دسر پسته :

 آب850 میلی لیتر
مغز پسته  225 گرم
 شیر خشک پرچرب225 گرم
 شکر500 گرم
هل با دانه های له شده2 عدد
گلاب2 قاشق غذاخوری
زعفران نساییدهمقداری


مواد لازم جهت تزیین دسر پسته :

 بادام پرک25 گرم
 برگ نعناعمقداری


طرز تهیه دسر پسته :
حدود 600 میلی لیتر و یا 1 پیمانه آب را داخل قابلمه بریزید و بگذارید بجوشد. پس از جوش آمدن آب، قابلمه را از روی حرارت بردارید و پسته را به مدت 5 دقیقه داخل آن بخیسانید. پسته ها را از آبکش رد نموده و پوست دوم آن ها را جدا نمایید.

پسته ها را داخل مخلوط کن خرد نمایید یا داخل هاون بکوبید.
شیر خشک را به پسته افزوده و خوب با هم مخلوط نمایید.

جهت تهیه شربت، باقی مانده آب و شکر را داخل ماهیتابه ای بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. وقتی که مایع شروع به سفت شدن نمود، هل، زعفران و گلاب را به آن اضافه نمایید.

شربت را به مخلوط پسته اضافه نمایید و 5 دقیقه مرتب هم بزنید تا مخلوط کاملا سفت شود. اکنون مخلوط آماده شده را کنار بگذارید تا کم کم سرد گردد.

زمانی که مخلوط به اندازه کافی سرد شد, آن را با دست به صورت توپ هایی کوچک دربیاورید و با بادام پرک و برگ نعناع تزیین نمایید. قبل از آن که آن را سرو نمایید، بگذارید به اندازه کافی سفت شود و خودش را بگیرد.

توصیه سرآشپز برای تهیه دسر پسته :
به جای این که پودر پسته آماده خریداری نمایید، بهتر است مغز پسته را خریده و خودتان آن را آسیاب نمایید. پودر مغزهای تازه طعم بهتری نسبت به آن هایی دارند که روغن طبیعی خود را از دست داده اند.

 

منبع : avayesalamati.com

نظرات ارسال شده

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:):(;):D;)):X:?:P:*=((:O@};-:B/:):S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟[حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی