بـانـوکـده

طرز تهیه سالاد نخود به همراه مواد اولیه در ادامه مطلب

مواد لازم :

کدو  به میزان لازم

نخود به میزان لازم

پنیر به میزان لازم

این سالاد دارای دو نوع سس میباشد که میتوانید از هر کدام از آنها که باب میل شماست استفاده کنید .

مواد لازم سس اول :

چهار قاشق غذاخوري روغن زيتون

چهار قاشق غذاخوري سركه بالزاميك

دو قاشق غذاخوري آب‌ ليموترش

رنده پوست ليموترش به ميزان لازم

نمك و فلفل به ميزان لازم

مواد لازم سس دوم (سس ماست ) :

يك پيمانه ماست چكيده

دو حبه سير كوبيده شده

يك قاشق غذاخوري سبزي معطر خشك

نمك و فلفل ساييده شده  به ميزان لازم

روغن زيتون  به ميزان لازم

طرز تهيه :

كدوها را ورقه ورقه می کنیم و در تابه گريل كه چرب كرده‌ايم كباب می كنيم و سپس با نخود و پنير خرد شده مخلوط می کنیم و همراه با يكي از سس‌ها میتوانیم سرو كنيم .

طرز تهيه سس ها :

براي تهيه هر کدام از سس‌ها کافی است مواد را براي هر نوع سس كه در نظر گرفته‌ايم مخلوط كرده و در كنار سالاد سرو كنيم .

فقط توجه شود که در صورتي كه می خواهیم از سس ماست استفاده كنيم ، مي‌توانيم پنير را از سالاد حذف كنيم .

منبع : بیتوته