close
بلیط هواپیما
دستور تهیه خورشت قورمه سبزی
بستن منو
از ما
حمايت کنيد
بريم بالا
آخرين اخبار سايت :
تبلیغات




ژورنال بافتنی مرضیه کتلی    

کتاب های آموزش خیاطی سیما عمرانی

هم اکنون در بانوکده بخوانید
دستور تهیه خورشت قورمه سبزی

 

بانوکده

دستور تهیه خورشت قورمه سبزی به همراه مواد اولیه در ادامه مطلب

مواد لازم :

سبزی شمال تره و جعفری و کمی شنبلیله

یک کیلو گوشت ماهیچه یا مغز ران بدون استخوان

نیم کیلو لوبیای قرمز

100گرم لیمو عمانی درسته

3 تا 4 عدد گرد لیمو

یک قاشق سوپخوری  گرد لیمو

2 عدد متوسط پیاز

250گرم  روغن

طرز تهيه :

از شب قبل لوبیا را شسته و خیس می کنیم .

سبزی را خوب شسته و پس از خشک کردن در سبد با سبزی خردکن خوب ریز می کنیم - ریز شدن زیاد

سبزی باعث خوشمزه تر شدن خورشت ما می شود البته شنبلیله زیاد باعث تلخی خورشت شما خواهد شد پس مقدار شنبلیله را به اندازه اضافه کنید .

سبزی خرد شده را در روغن سرخ می نماییم بهتره سعی کنید کم سرخ کنید زیرا زیادی سرخ کردن باعث می شود که خورشت شما تیره تر شود و خواص و ویتامینهای سبزیجات نیز کاهش می یابد .

چند تا پیاز را ریز و یا رنده کرده و در روغن خوب تفتش دهید.

بعد به ان زردچوبه اضافه کرده تا حدی که رنگ آن نارنجی پر رنگ شود .

سپس کمی نمک زده و گوشتها را در آن خوب تفت دهید و اجازه دهید که گوشت درون پیاز قشنگ آب بیاندازد .

سپس سبزی قرمه رو اضافه کرده و حتی اگر قبلا آنرا سرخ کرده و در فریز گذاشته اید باز با گوشت و پیاز کمی آنرا تفت دهید .


سپس لوبیا قرمز را که آب آن کاملا گرفته شده اضافه کنید تا خوب با سبزی مخلوط شود و اندازه اش کم و زیاد نشه در این مرحله باید روغن روی سبزی رو گرفته باشد .

بعد آب داغ رو اضافه کرده و اونقدر آب اضافه می کنید که تا پایان جا افتادن خورش نیازی به آب اضاف کردن نباشد . اول شعله گاز را زیاد گرده تا خورشت تقریبا بپزد و بعد که آب کمتر شد شعله را کم کرده طوری که روغن خورش روی سطح خورشت جمع شود .

خورشت را چشیده نمک و فلفل آن را کنترل کرده و سپس لیمو عمانی ها را سوراخ کرده و به خورشت اضافه کنید در صورت تمایل دو تا سه قاشق سوپخوری هم گرد لیمو و یا یک قاشق غذاخوری آبلیمو هم به خورشت اضافه نمایید.

منبع : آکاایرن

Print

اگه عکس ها لود نشدن يا لينک دانلود خراب بود يا هر مشکلي تو اين پست بود از پايين به ما اطلاع دهيد
فقط کافيست کد امنيتي زير رو وارد کنيد و روي گزينه گزارش خرابي لينک کليک کنيد تا خرابي براي ما ارسال شود

بخش نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی
دوره آموزش بافتنی

جستجو

Search

موضوعات

Category

ميزکار

Panel
ورود کاربران
نام کاربری :
رمز عبور :


عضويت سريع
نام کاربری :
رمز عبور :
تکرار رمز :
ایمیل :
نام اصلی :
کد امنیتی : * کد امنیتیبارگزاری مجدد

پربازديدترين ها

Most Viewed

آخرين کاربران

Recent User

جدیدترین مدل های شال و روسری

تبلیغات

آمار
آمار مطالب و اطلاعات شما
  • مجموع مطالب :1221 پست
  • کل نظرات :1304
  • آي پي شما :54.158.83.210
  • مرورگرشما :
  • سيستم عامل شما :
  • امروز :سه شنبه 16 آذر 1395

مروري بر گزشته
آرشيو
مدل لباس عروس

تبلیغات

کانال تلگرام

لينک دوستان

Links
بانوکده در شبکه هاي اجتماعي
بانوکده در فیس بوک


بانوکده در گوگل پلاس


بانوکده در اینستاگرام


صفحه رسمی بانوکده