close
تبلیغات در اینترنت
طرز تهیه مرصع پلو
تبلیغات شما
  • نویسنده :
  • تاریخ ارسال : دوشنبه 16 ارديبهشت 1392
  • دیدگاه ارسال شده

طرز تهیه مرصع پلو

بانو

طرز تهیه مرصع پلو

 

مواد لازم:

برنج                    یک کیلو گرم

مرغ                     یک عدد

کشمش پلویی     100گرم

زرشک                150گرم

خلال پسته          100گرم

خلال بادام            100گرم

روغن                   150گرم

خلال پرتغال          2پیمانه

پیاز                     2عدد

زعفران ساییده     به میزان لازم

نمک و فلفل         به مقدار لازم

مرغ را با پياز و نمك ميپزيم. گوشت مرغ را از استخوان جدا كرده و به اندازههاي متوسط خرد ميكنيم. برنج را آبكش میکنیم سپس در قابلمه، كمي آب و روغن ميريزيم. نصف برنج را در قابلمه ريخته و مقداري مرغ خرد شده را روي آن ميريزيم. بقيه برنج را در قابلمه ريخته، خلال بادام و پرتقال را لايهلايه روي برنج قرار داده و صبر ميكنيم تا دم بكشد. زرشك و كشمش را با كمي شكر در روغن سرخ ميكنيم. خلال پرتقال را دوباره جوشانده و آب آن را عوض ميكنيم.

آب مرغ را ميجوشانيم تا غليظ شود. هنگام كشيدن برنج، دو يا سه كفگير از روي برنج برداشته و با مقداري زعفران مخلوط ميكنيم. مقداري خلال بادام، پرتقال و پسته را با كشمش و زرشك سرخ كرده، با مخلوط زعفراني هم ميزنيم.

نظرات ارسال شده

  • سلام
    سايت جالبي داريد ، بهتون تبريك ميگم
    ما هم سايتي رو راه اندازي كرديم كه خوشحال ميشيم شما به ما سري بزنيد
    در ضمن اگر مايليد تبادل لينك كنيم
    چون تبادل لينك باعث ميشه بازديدكنندگان سايتامون بيشتر بشند

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:):(;):D;)):X:?:P:*=((:O@};-:B/:):S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟[حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی